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材料:
2 F1 _0 c* N1 v$ A! z" \5 k) U# o 卤熟猪耳1/2只(250克)姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝
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调味料:生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙7 G8 Z2 G& X* i! j8 U
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准备工作:卤好的猪耳切成薄片,姜,大蒜切片,青红椒切细丝。
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制作方法:
* f% x& a3 B8 S8 c/ y" s$ b 1.锅内冷油,放入蒜片,姜片略爆后,放入猪耳翻炒。8 d# t4 i c& t) r$ {( T
2.加入料酒,生抽,砂糖,辣椒粉翻炒至均匀上色。* G; O; g' f/ [( [
3.加入青红椒丝炒至断生即可。
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