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材料：
6 }0 ~4 P6 ]' A/ \) b, l* N& ~ 卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝 % x4 S! W3 q4 Y4 `/ S4 k5 W# M
3 G1 X* g3 z$ g) N+ S3 E* i 调味料：生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙
. I. ~& B: E2 g( b* p9 x4 f) N( J. l+ W6 R+ l
准备工作：卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。4 q! J1 d% v% h) `7 B8 O5 k5 w6 s
, L4 \% [! Z4 K1 V% ` 制作方法：& u; T x0 G) o
1.锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。
% Y) {& n2 e8 Y- R7 c7 `1 f/ c; H 2.加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。
- {. \6 D. @1 G% M5 I% k, C z* T 3.加入青红椒丝炒至断生即可。
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發表於 2014-11-9 23:55:47