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[無圖菜譜] 辣炒顺风耳

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發表於 2014-11-9 23:55:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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       材料:6 y4 j& l4 I2 t7 s
       卤熟猪耳1/2只(250克)姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝 $ G; B) {( u/ S: h+ E
& K* D0 n& S& n/ W
       调味料:生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙/ U! n3 m# g" _/ p

( n. R2 `/ W; t% [' C: ?       准备工作:卤好的猪耳切成薄片,姜,大蒜切片,青红椒切细丝。
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6 y" U! p" e) p& H9 Q! H9 {       制作方法:
$ h" O" t$ U9 C       1.锅内冷油,放入蒜片,姜片略爆后,放入猪耳翻炒。
" ]% W" t" h. @! V3 I       2.加入料酒,生抽,砂糖,辣椒粉翻炒至均匀上色。
4 C$ C5 z. L5 F) N4 _       3.加入青红椒丝炒至断生即可。8 T" |; F# E3 I) D; K. Q! s$ `

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