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材料：6 y4 j& l4 I2 t7 s
卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝 $ G; B) {( u/ S: h+ E
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调味料：生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙/ U! n3 m# g" _/ p
( n. R2 `/ W; t% [' C: ? 准备工作：卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。
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6 y" U! p" e) p& H9 Q! H9 { 制作方法：
$ h" O" t$ U9 C 1.锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。
" ]% W" t" h. @! V3 I 2.加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。
4 C$ C5 z. L5 F) N4 _ 3.加入青红椒丝炒至断生即可。8 T" |; F# E3 I) D; K. Q! s$ `
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發表於 2014-11-9 23:55:47