辣炒顺风耳

gxydbq

       材料：
2 F1 _0 c* N1 v$ A! z" \5 k) U# o       卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝
0 E; b: s; q, o3 K  ~3 E; N+ p
       调味料：生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙

       准备工作：卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。
# t* Y& U% b0 f
       制作方法：
* f% x& a3 B8 S8 c/ y" s$ b       1.锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。
       2.加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。
       3.加入青红椒丝炒至断生即可。
5 p, S7 k  X7 e