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主料：蒜3個,豬大排300克
1 o8 M0 v8 R9 c* ]. k9 o調料：食鹽1茶匙,姜1塊,辣椒醬2湯匙,植物油2.5湯匙
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做法:
& |9 N# Y$ d9 U4 t& H( k O$ b1.排骨切段，冷水下鍋放姜片4 P9 g; B# c v# s$ h* s$ K. {
2.放1/2茶匙鹽，中火，煮20分鐘，排骨煮熟，大蒜剝皮備用
$ W) Q" P2 O2 @* R3.鍋內放植物油，燒熱，放入排骨煎至兩面金黃
" c0 q! S. X4 t4.放入大蒜炒至大蒜金黃，蒜味飄出; l9 e$ v- \* A9 y8 A2 c* f- y' s2 d" f
5.倒入豆豉辣醬，加1/2茶匙鹽調味即可 1 c. Q1 A3 B# ~! j1 i
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發表於 2014-11-13 21:38:17