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主料：蒜3個,豬大排300克
- {% ^( _ `- v2 g# M) k: ~調料：食鹽1茶匙,姜1塊,辣椒醬2湯匙,植物油2.5湯匙+ Y6 E* A0 k6 X: P6 t
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做法:
& U, H6 d; m- ~& Z" t7 G1.排骨切段，冷水下鍋放姜片" @8 J: A& K9 C4 C
2.放1/2茶匙鹽，中火，煮20分鐘，排骨煮熟，大蒜剝皮備用* {* q9 k, m& X7 E u# f- v& Z
3.鍋內放植物油，燒熱，放入排骨煎至兩面金黃- T" z- `, Z' u( l" N
4.放入大蒜炒至大蒜金黃，蒜味飄出2 K% U9 S9 g. x" G. w
5.倒入豆豉辣醬，加1/2茶匙鹽調味即可 6 W! Z2 N5 m/ P/ n: t& V
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發表於 2014-11-13 21:38:17