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材料:; `) g% N9 n' N
牛油 4 大匙( H; h# R7 M9 g" W* j" n* p6 J, d
麵粉 4 大匙
, s" L: e. {4 ?0 t& c% A& d牛奶 400 ml. (我用左300ml, 怕會太稀)$ H+ q% a% L8 W. E" k
蛋一隻6 b2 Y3 Q" m5 k8 i) ?8 h. N
麵包糠
* X4 A5 N% H& k. e, e' l) W蟹柳 3條
4 Q0 k, Q$ Y+ E/ g2 o) V, a粟米粒 (唔好買錯)& q$ }, \% u: H3 U: O2 Y. j
沙律醬
$ l# ^# F8 q* L6 l* n+ E" `6 `
% ?) V6 x+ w' `製法: P- W* c( g+ A/ j
, C$ k2 F+ c( Y( Z( p
1. 用大碗筆4大匙牛油落去, 放入微波爐, 我用 700w 叮 1分鐘。 W$ _6 ^* A: }* r6 P
2. 之後再加入麵粉同牛奶, 蟹柳同粟米, 將佢地撈埋, 然後又放番入個微波爐, 又叮5分鐘.
2 Y) {% `1 M/ X3 Q0 o. ?/ _3. 用一個大碟, 倒哂上去, 鋪平, 攤凍後用保鮮紙包好, 放入雪櫃 1小時.' d+ e( u0 p. f! ^
4. 1小時後拎番出來, 用匙巾筆2巾醬, 壓成漢堡扒形. (唔好太大個, 唔係好易會散)3 X$ `' w0 x/ `+ `8 K8 c
5. 又包番保鮮紙放入雪櫃 30 分鐘) o# V7 L" u+ s5 c
6. 之後每一個餅都鋪上麵粉, 再沾上蛋汁及麵粉糠, 拎去炸。
9 V! Y! A! P3 a7. 完成 (加埋沙律醬仲好食)3 p( m0 K6 W5 T8 l
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發表於 2014-11-13 21:43:09