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材料:
9 M0 i6 r" H; [6 r牛油 4 大匙, _( R/ ?, [/ c: I! q) |6 X: a
麵粉 4 大匙1 @, M8 @8 L9 n6 V$ u/ w
牛奶 400 ml. (我用左300ml, 怕會太稀)
# c4 P" ?3 h, F" y1 x! ^蛋一隻
; c& ~: s" _* w( o i2 U$ q麵包糠6 O2 r1 A: f9 Z) d" H& K5 l p
蟹柳 3條$ r% N) @! u6 U7 J
粟米粒 (唔好買錯)/ V5 o+ }+ g, ~. ]1 n/ v6 U
沙律醬' z( ~. H; D5 o* b2 n
' P! v/ ^8 P$ n6 {- z$ p5 D製法:5 l. {* |4 @5 g1 U+ Y" ?* i
% J x0 t1 `2 ~# U/ S
1. 用大碗筆4大匙牛油落去, 放入微波爐, 我用 700w 叮 1分鐘。5 @. U1 t" L/ I f& W; s
2. 之後再加入麵粉同牛奶, 蟹柳同粟米, 將佢地撈埋, 然後又放番入個微波爐, 又叮5分鐘.
9 p- T9 |3 z) j9 i( V3. 用一個大碟, 倒哂上去, 鋪平, 攤凍後用保鮮紙包好, 放入雪櫃 1小時.
; Z1 Z1 L8 g) h3 y/ F2 E2 l. ~4. 1小時後拎番出來, 用匙巾筆2巾醬, 壓成漢堡扒形. (唔好太大個, 唔係好易會散)
5 V$ [9 J) ~0 ~3 H3 J* X7 C5. 又包番保鮮紙放入雪櫃 30 分鐘1 \" O T2 }- p$ z' s
6. 之後每一個餅都鋪上麵粉, 再沾上蛋汁及麵粉糠, 拎去炸。
) ^; D# z% l( X! F# j/ N1 o7. 完成 (加埋沙律醬仲好食)2 s0 \; Y% Z% r9 b/ j' m
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發表於 2014-11-13 21:43:09