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材料:7 |8 p; Q( A. R7 w6 I) B# i0 C
牛油 4 大匙
! n3 L5 R- o: Y6 O6 [麵粉 4 大匙/ q2 b1 U0 ~' r4 D6 ]% I! H! ^& ^3 \6 p9 X, e
牛奶 400 ml. (我用左300ml, 怕會太稀)! | F2 e r3 x; M
蛋一隻
; @1 F! R" _+ Y3 M. ]( f4 J$ ]8 n麵包糠
- G0 P! G2 j8 j蟹柳 3條
8 L* t5 G1 d) I% F! M) A. A5 `粟米粒 (唔好買錯)
$ h9 Q4 O. Z) g# e- \ Z沙律醬
$ p" }. M8 L z& V; {0 M V' S( v! A" E- P3 p- q- r
製法:
3 K$ q. E5 ~! [. D9 x
* N. T4 L8 e/ o2 B, s- U! _3 N1. 用大碗筆4大匙牛油落去, 放入微波爐, 我用 700w 叮 1分鐘。
! ]9 G6 ]4 p$ p# M9 h2. 之後再加入麵粉同牛奶, 蟹柳同粟米, 將佢地撈埋, 然後又放番入個微波爐, 又叮5分鐘.
. p& y9 w4 \, J2 K: r# h% m U3. 用一個大碟, 倒哂上去, 鋪平, 攤凍後用保鮮紙包好, 放入雪櫃 1小時.7 x) H* o* E! c
4. 1小時後拎番出來, 用匙巾筆2巾醬, 壓成漢堡扒形. (唔好太大個, 唔係好易會散)
8 c3 P. F* K3 n5 {* l' B5. 又包番保鮮紙放入雪櫃 30 分鐘8 F+ G, q j- [1 E: F4 g0 B" b' x
6. 之後每一個餅都鋪上麵粉, 再沾上蛋汁及麵粉糠, 拎去炸。
& a# z3 b; M: Y" |5 _5 v8 x7. 完成 (加埋沙律醬仲好食)1 {& ]9 S0 V w, v' @
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發表於 2014-11-13 21:43:09