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材料:
9 a8 U: t r9 V, }2 [牛油 4 大匙
& m$ `6 _1 V9 \! I) K* u8 `麵粉 4 大匙) k/ I: @+ f9 b2 l+ u* A" r
牛奶 400 ml. (我用左300ml, 怕會太稀)
+ |+ E, J. f& Y" r4 f" K蛋一隻, N4 T! a$ ^$ O" U+ _* f# J
麵包糠
; a1 T5 ?$ t r5 ?蟹柳 3條# L0 Z* D* d8 g: s' S8 ?
粟米粒 (唔好買錯)
7 _( m( j5 T0 r9 l沙律醬! B' \& Q% l6 G, t* y& ?( H
& M5 u$ ?6 t* P7 p" z# W1 _
製法:9 S1 J7 }5 Y$ j j) a
3 ^$ q5 B6 O# ~' m$ Q- ~1. 用大碗筆4大匙牛油落去, 放入微波爐, 我用 700w 叮 1分鐘。0 }1 q2 X I! i* t$ s
2. 之後再加入麵粉同牛奶, 蟹柳同粟米, 將佢地撈埋, 然後又放番入個微波爐, 又叮5分鐘." M" z2 o" S' r$ o
3. 用一個大碟, 倒哂上去, 鋪平, 攤凍後用保鮮紙包好, 放入雪櫃 1小時.& W1 y! @) ]; r3 y
4. 1小時後拎番出來, 用匙巾筆2巾醬, 壓成漢堡扒形. (唔好太大個, 唔係好易會散) B* `8 G" N: D/ M# N/ q
5. 又包番保鮮紙放入雪櫃 30 分鐘+ U# i6 l% k9 D2 x
6. 之後每一個餅都鋪上麵粉, 再沾上蛋汁及麵粉糠, 拎去炸。( g- P% A) G* V- f& w! @5 S( E
7. 完成 (加埋沙律醬仲好食)0 x- ^: r4 u0 r% p
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發表於 2014-11-13 21:43:09