啤酒炸魚薯條

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材料
% }# p  {: R# }+ v+ Q. E龍魚柳 1條（約6安士）
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薯條 適量
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0 V5 A6 }. e) u- p# X麵粉 100克
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生粉 100克
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' t/ n- [( l$ `- |鹽 2茶匙
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胡椒粉 少許
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2 e8 c0 D6 ]( L5 g9 T: g3 K黑椒碎 少許

雞蛋 1隻
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1 i; @5 M1 D; @) d' [生油 2茶匙

青島啤酒 半罐
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做法
. t) I& v2 E# z& V. _( ~. }1 麵粉、生粉、鹽、胡椒粉、黑椒粉、雞蛋撈勻。
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2 倒入兩茶匙生油和半罐啤酒拂勻成粉漿，並待上十五分鐘讓其發酵。

3 預先以少許鹽和胡椒粉醃味的魚柳，蘸上已發好的啤酒粉漿。
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% N5 C2 _5 n- i$ n4 油滾後，放入魚柳炸至呈金黃色便可上碟，喜歡吃薯條的話，可以額外炸一些薯條伴食。
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小貼士
1.不一定要選用龍柳，任何魚柳都可用。
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2.吃時滴少許檸檬汁更能帶出魚柳鮮味