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3 R) H8 I& j" P$ y" h* j( N工艺:烧 m% z+ K* I4 Z7 k. u
2 C* ]9 V$ Y' m9 |" ` r6 z难度:初中水平' N! R5 d( Q; e! Z5 v
9 u5 K8 w2 y3 `0 Q% H人数:2人份* p1 e! j& O% i& B
8 G" D: B( W9 \口味:奶香味
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准备时间:15分钟
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9 b7 h- H( L2 h C! W烹饪时间:<30分钟% O' {' ]" i7 j% d& R2 X& L* g- l
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“这款蘑菇浇饭味道浓郁,营养丰富,奶香十足,很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。”
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主料口蘑200克鸡胸脯肉200克米饭2碗8 a" L! t: j( u; h' Y; V
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辅料胡萝卜20克洋葱20克小麦面粉10克
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调料食盐1茶匙黄油适量黑胡椒粉2克淡奶油50克牛奶200毫升
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奶油蘑菇鸡肉饭的做法
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9 {" e. j# B) e! M! @( j1.鸡胸肉切成片,加入盐和白胡椒粉、淀粉上浆
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* r$ X. f( \( U; Z, N2.洋葱、胡萝卜切成片
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3.蘑菇洗净,切成片1 p0 S& S& X( m. i/ i3 k
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4.锅中放入黄油,下入蘑菇煸炒片刻盛出备用
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/ F2 y" b( a2 }5.再下入洋葱胡萝卜片煸炒
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6.下入鸡肉片煸炒至变色盛出& l! K* W q- b' ^, z% m+ L
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( B/ v$ _. @. l& }' Y7.另起锅下入黄油,加入面粉
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8.小火把面粉炒散
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# z0 W7 r5 E4 U1 O9.加入牛奶烧开
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, H- E" n5 \- h' F0 l" k: K8 P10.下入淡奶油、黑胡椒粉、盐$ m7 n( |( G8 O- ?
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. }9 S+ z( I1 E8 S( r% @11.下入炒好的蘑菇、洋葱、胡萝卜、鸡肉) [8 ?4 y9 ~# ~/ a8 X
: e3 ?7 R' S [- L4 P4 O4 C+ F12.烧开,烧至汤汁粘稠即可,奶油蘑菇就做好了,把做好的奶油蘑菇浇在米饭上就可以食用了
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