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[無圖菜譜] 奶油蘑菇鸡肉饭[7P]

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發表於 2014-11-14 11:33:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:烧
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难度:初中水平
( D$ D/ ?& O" q- [7 D; c
; D: L: n/ d7 ]人数:2人份
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8 o; ]1 [! x+ l  z, h5 ?) b口味:奶香味+ e; D+ C6 ~5 h6 ~* t

) ]4 n3 i2 E! ?( r1 ?准备时间:15分钟! e4 f/ ]  q7 c9 K2 p, A

0 f* n! D7 I: i3 q烹饪时间:<30分钟
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( y: A# }5 d' a( s. j3 _8 T" |; c“这款蘑菇浇饭味道浓郁,营养丰富,奶香十足,很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。”" `4 @, D5 {+ h
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主料口蘑200克鸡胸脯肉200克米饭2碗
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; L$ o) W4 |  O3 n* \- Q辅料胡萝卜20克洋葱20克小麦面粉10克
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调料食盐1茶匙黄油适量黑胡椒粉2克淡奶油50克牛奶200毫升
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奶油蘑菇鸡肉饭的做法
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- k  Q! ^2 P7 }+ y8 x1 S: C1.鸡胸肉切成片,加入盐和白胡椒粉、淀粉上浆
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2.洋葱、胡萝卜切成片/ M) i- m; [6 J

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. D( `+ k' S3 {, f7 o7 ~3 c3.蘑菇洗净,切成片) {, K$ f  t! }& A4 T
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4.锅中放入黄油,下入蘑菇煸炒片刻盛出备用' C' F( g; D* r0 R# R' p
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) F; x, q8 W5 ]1 }9 Q5.再下入洋葱胡萝卜片煸炒
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6.下入鸡肉片煸炒至变色盛出0 h; G* F$ P0 ]9 Y" M

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7.另起锅下入黄油,加入面粉' w" s% ~/ x  V9 E6 z1 V9 g+ G
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8.小火把面粉炒散
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9.加入牛奶烧开7 M) D, D( m$ s# u
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10.下入淡奶油、黑胡椒粉、盐- _7 a; ~) |" }( D' Z

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; A3 w7 s1 ]$ Y- v$ A11.下入炒好的蘑菇、洋葱、胡萝卜、鸡肉
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( R: ?  ?" @) s+ f2 U6 ?12.烧开,烧至汤汁粘稠即可,奶油蘑菇就做好了,把做好的奶油蘑菇浇在米饭上就可以食用了! A8 Q2 C/ X& |: b* T1 M
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