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[無圖菜譜] 奶油蘑菇鸡肉饭[7P]

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發表於 2014-11-14 11:33:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:烧1 N* H1 o  M% A; {% a2 H
: p9 I  C% \3 x: M/ R
难度:初中水平
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+ x- d9 l+ K# F# V  |4 N- a$ m人数:2人份0 e& I1 ]! b6 _' y; F1 H
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口味:奶香味
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$ [" E- u2 Q( H% J) x准备时间:15分钟# l5 K: P* K8 Z8 d+ P, `4 x1 H' J" B

. }. \. C$ Z7 A) a烹饪时间:<30分钟
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) _6 V6 v% J) Y( b9 A1 \; y, o“这款蘑菇浇饭味道浓郁,营养丰富,奶香十足,很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。”+ U% o  `% `" |+ G9 D* ^

8 q; |. R4 G4 ~, ~. q" `& i) x主料口蘑200克鸡胸脯肉200克米饭2碗& e0 H, V) P5 L( \/ h, {+ ?" V

: J3 W% t7 c, D  A辅料胡萝卜20克洋葱20克小麦面粉10克
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调料食盐1茶匙黄油适量黑胡椒粉2克淡奶油50克牛奶200毫升' w" h+ q5 x- L/ U0 E
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奶油蘑菇鸡肉饭的做法  Z8 ~$ T/ }! N1 \. ]: [
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1.鸡胸肉切成片,加入盐和白胡椒粉、淀粉上浆
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2.洋葱、胡萝卜切成片% a& W% j1 Y1 s5 J% s

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3.蘑菇洗净,切成片' {. [3 s" H1 ]3 a& Z& e3 `8 N' d
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4.锅中放入黄油,下入蘑菇煸炒片刻盛出备用, d/ d; H5 u  ?8 o

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5.再下入洋葱胡萝卜片煸炒
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6.下入鸡肉片煸炒至变色盛出5 R% d' s4 ^; p. {
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' V. o1 K7 E. A! Z& @: R7.另起锅下入黄油,加入面粉
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8.小火把面粉炒散
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9 J) k/ U* R+ p( i3 k6 ~9.加入牛奶烧开; ^& o1 y, G5 ]3 w2 L/ d
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10.下入淡奶油、黑胡椒粉、盐
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# G$ K$ C5 L, r9 K$ V11.下入炒好的蘑菇、洋葱、胡萝卜、鸡肉
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- e+ \9 a' r* T  _( q  H% {12.烧开,烧至汤汁粘稠即可,奶油蘑菇就做好了,把做好的奶油蘑菇浇在米饭上就可以食用了
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