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[無圖菜譜] 辣椒腰果炒面的制作

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發表於 2014-11-15 12:24:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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       选料
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  细面条300克,芹菜1根,红青甜椒2个,腰果少许,胡萝卜1根,豆芽少许,橄榄油1大匙,酱油1小匙,盐少许。
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  制法: P9 D! Z" f, I# Y7 Z0 A9 P( u

: T: ^* S; @+ y' M8 ^  ]& n1 m  1.面条放入煮至九成开的水中,煮到刚好变软,沥干捞出,过一下凉水,捞出控水,拌入适量橄榄油;红、青甜椒分 别去蒂和子,洗净切条;芹菜择洗干净,切段;胡萝卜洗净,切丝。  E& l" B! ?! P9 a5 }( q8 F
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  2.将橄榄油倒入锅中加热,放入甜椒,用中火加热1分钟左右,然后倒入腰果,翻炒直至变成金黄色。1 E( B3 J+ c. A, W' H) q* m# [
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  3.将剩余蔬菜倒入锅中,中火加热到蔬菜变软,拌入面条和混合好的调料,一边加热一边搅拌均匀即可。0 _& Q6 d' _/ ^- j8 P

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  腰果能提供人体所需的脂肪含量,属阳性食物。瑜伽饮食中,建议每天适当摄取干果类的食物。
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