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[無圖菜譜] 土豆炖豆腐

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發表於 2014-11-16 10:57:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  原料:0 v. s+ O: l0 j/ X8 Y- ~
  
1 o1 c+ q( T: ^0 E  土豆、豆腐。
8 u' J8 M3 l/ X' |' R* w  
/ E+ F7 v( m: ~; d% V4 s/ p2 @  做法:
/ N+ R; O2 \& R: S- n  ; q/ ?5 u" [- ]+ Z* b
  1、水豆腐切方块,用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;
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  2、葱姜蒜切末加少许酱油,放在小碗里,锅内放植物油,油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中,爆出香味;
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  3、锅内留少许底油,把小碗中的一半调料盛到锅内,放入土豆炒出香味,加汤用大火熬开;
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7 P8 R, {' v/ U  V) s  r" e  4、加入豆腐块,盐,用小火慢炖;
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% S* A* X" I! [3 ^  5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅,装入汤碗中,加入剩余的一半调料,淋入几滴香油、撒上香菜末即可。
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