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[無圖菜譜] 红烧排骨的做法

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發表於 2014-11-19 16:22:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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红烧排骨的材料:肋排或小排、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水
- D, M: g" Z7 H+ _! o$ d8 D红烧排骨的做法:7 c' k; E( q1 |
  1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒,  V& x1 h/ d; r( l5 @
  2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好沉没肋排的开水,
. m) [  C! }6 B; q$ g9 G9 A$ R$ @  3、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。) _9 ?+ q; m# b5 [4 w
  4、看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。
6 w& d8 c4 i* R$ N3 H  5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。
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發表於 2014-11-19 19:50:52 | 顯示全部樓層
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这个不错可以学学
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發表於 2014-11-22 10:35:50 | 顯示全部樓層
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哎呦不错哦,要是有图片就好了
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