万能牛肉酱如何成就一碗香菜牛肉面

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　　原料：

- T8 i4 F$ p, F* d' O3 f　　牛肉（所有部位的牛肉）、郫县豆瓣、姜末、油、干淀粉；
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　　做法：
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　　1、将牛肉切成片，然后剁成泥，不要剁的太碎；在牛肉内加入姜末、干淀粉搅拌均匀备用，腌制30分钟；

　　2、取一油锅，倒入植物油，加入郫县豆瓣炒香；

　　放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；

　　3、炒干牛肉内的水分即可。
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7 C' J# F& L2 j) d+ x　　炸酱面的做法：

" P# W, _9 I) e4 R# `% I2 h% o　　原料：

9 _( @/ U5 W* t2 x  n( D　　酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油。
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+ G3 F& M1 f, V9 i; {* L' K2 x, |8 Y! i# ]　　做法：

$ w5 ?; W# C1 Y2 s( t0 Z　　1、将酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内；

! L. J- ]. o# [) M& i9 @  j, p　　2、将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的牛肉酱；

- N5 u% U3 F4 s! @% n) t4 R5 Z　　3、搅拌均匀即可食用。一定要放很多很多香菜，这款牛肉面才更好吃。
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很好吃的样子，这就是干拌面吧，喜欢吃香菜