
& D! i# }3 R/ r% J/ H& s* L金针炒肥牛 快手美味金针炒肥牛,相信是大家所喜欢的菜肴,金针菇滑嫩爽口,肥牛美味十足,整道菜肴不需要十分钟即可做好,美味就是这么简单。 材料: 肥牛200克、金针菇200克、青红椒少量、葱姜适量 调料: 蚝油1大勺、料酒1大勺、糖1/4小勺、盐1/4小勺 做法: 1、金针菇去根洗净、青红椒切丝。 ! s& C$ B% |2 d& h4 l9 b' F
2、清水烧开,加入姜片、葱段和料酒,将肥牛焯水后捞出沥干。  3、重新烧水,将金针菇焯水后捞出控水。 9 G& N+ I! W1 r+ b' `
4、锅热入油烧至7成热,调入蚝油、糖炒散。 
4 s0 S0 j3 P2 Z1 N2 z4 k 5、倒入金针菇、青红椒丝,翻炒上色。 - Q5 H6 r3 U# x, s$ Y' j# a
6、将肥牛倒入锅中。 9 g/ A! p1 G! i6 b; F) K: ~ j
7、根据个人口味调入盐量。 
$ {2 j6 W1 i: c 8、充分翻炒匀后撒上葱花即可。
7 n: A8 ?8 r C; O2 X 4 K% R6 I# M0 u7 n. h
# S4 ^6 |' W1 c
' W) V' H6 z% p; h5 S; N
5 t+ `: Z8 u$ o( y9 w0 P( j. T0 l" ]1 `) \+ _5 u D5 M3 r! Y
& L6 L: Y& w1 w! I |