辣白菜的制作

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　    白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油）

1 |( v9 P: d9 x3 ]. T/ z0 _' I　　2。腌了半天后，挤掉水分
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　　3。准备好：姜，蒜，苹果，梨

: H9 q9 y6 s6 j( d+ Y# |　　4。姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

　　辣椒面，盐，味精

　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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　　加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
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　　把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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　　搅拌
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: w: u% n" u! |0 o( k: z; q, Z　　开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

　　接着抹
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　　整棵都抹好了

) X8 M4 t) i: L) Y' y+ z" R% H　　拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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北纬46度

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