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原料：
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黄瓜400克，香菜100克，熟花生米20克，青、红椒各20克。
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* ~. q8 P! `4 `6 v1 j 调料：7 Q5 R5 {, u2 J# u3 _* S$ m3 I$ L
: n8 O. R+ N+ Y9 m% l$ i3 ^& z 油5克，白醋15克，精盐2克，蒜瓣8克，鸡精2克。
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做法：( l: U& _5 r) H5 R
! i0 P4 z8 {- s$ _9 Y 1. 将黄瓜洗净去蒂后，切成薄片，放些盐稍稍腌制10分钟；青、红椒去籽切成细粒；香菜切成段。4 w) z" t# d) \- q" Y$ Q0 c) l
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2. 将油放入锅中烧至四成热，放入黄瓜片快速翻炒几下，再调入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青红椒粒、鸡精后翻炒出锅。
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發表於 2015-2-8 12:47:12