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[無圖菜譜] 甜脆黄瓜

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發表於 2015-2-8 12:47:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  原料:, X9 T6 l1 g. X  `
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  黄瓜400克,香菜100克,熟花生米20克,青、红椒各20克。
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  调料:$ m$ \6 M, s" K0 C. r

2 ?# [) x) P) O5 N1 l, }3 ~5 v  油5克,白醋15克,精盐2克,蒜瓣8克,鸡精2克。/ v' T! g# v0 R5 ^5 Q

: i% B* Q! P" B2 }- i  做法:
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7 }- N8 C1 i3 T( _" @% A  }( [  1. 将黄瓜洗净去蒂后,切成薄片,放些盐稍稍腌制10分钟;青、红椒去籽切成细粒;香菜切成段。2 z: Z+ H  l8 F6 _7 `2 e& [8 C
, `! a) N; a( o: {3 m) W
  2. 将油放入锅中烧至四成热,放入黄瓜片快速翻炒几下,再调入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青红椒粒、鸡精后翻炒出锅。
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