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[無圖菜譜] 老厨白菜

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發表於 2015-2-11 03:20:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料; y  M" Z3 `3 d; l. w

: n1 j* h5 J: f9 g3 P主料:嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克 3 u" |' \( f3 ?5 S) e2 \) R

2 v6 B+ [$ b2 j; [! c- m% T$ f辅料:香菜,葱花,姜片,盐,酱油,花生油,味精,料酒各适量1 L3 ?$ z, h  `' k& o! r
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做法
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1、将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用;五花肉切片,粉皮泡至滑软,香菜洗净切段。
1 \# q- u: X- Q: r9 I8 N& U4 q" n
2 Q5 k$ E, F$ T2 @$ R' |, a2、炒锅注油烧热,下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味,加入白菜、盐、酱油、料酒,翻炒至七八成熟,再加入粉皮、味精翻炒几下,撒上香菜,出锅即可。
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