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[無圖菜譜] 金银满堂[6P]

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發表於 2015-2-11 10:39:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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金银满堂[6P]
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" U2 a3 \% c6 p. ^& K# \( z烹制方法 2 p; s0 d" W8 F5 h0 Y
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材料:明虾(1斤)、干荷叶(1张)、蒜(1整颗)、葱(适量)
8 g) u! H: d  Z. n调料:鱼露、糖
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1 虾剪去虾须,开边去虾肠。3 ?- [. G, X: J( }0 R5 q
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2 将剁好的蒜一半用油炸,一半留用;葱切成葱花;将鱼露和糖调成汁,待用。2 ?( F% S1 k- N3 a

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3 将准备好的虾排在荷叶上,围成圈状。% m7 K4 r8 T5 j0 L7 }

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4 把蒜末铺在虾身上,浇上鱼露汁。# R8 w" y% g6 K+ e" N- G( A# F& d
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  M# Q5 q0 q  b% P, m# @
. q/ d4 ?- T1 y1 y$ `9 \& P$ t2 h& ?5 烧开半锅水,水沸后将荷叶虾放入蒸锅,隔水蒸5分钟即可。
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發表於 2015-2-24 10:43:29 | 顯示全部樓層
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