烤麸

cooldaddy

材料

- Y+ r% K1 t; U3 L烤麸、黄花菜、香菇、木耳、胡萝卜

生抽、老抽、糖、油、盐、葱
; h! n" }  y( A) b2 ?) }8 y. C
做法
4 O, G# z- `) ~9 {$ r: e
* @3 B- F& M# g4 t1. 将烤麸泡软后，煮沸5分钟，晾凉，挤出水分，待用。块大的手撕成适当大小，不要在热水中浸泡长时间。

3 e, l1 n2 {' d1 ~4 ?# ^+ _; ]2. 同时将干木耳、香菇、黄花菜浸泡至适当。胡萝卜根据喜好切丁或是片。

3. 爆油锅（可多些油），葱爆香，倒入以上材料，翻炒。泡香菇的水可以取其上澄清部分当做老汤加入，放酱油、盐、糖（稍多放），按照口味调出最佳状态，即可。
% g6 f0 o0 U5 y2 e  o' R/ H
3 I/ p) r. ]5 J% i; `4. 最后，我还少放了一点儿白胡椒粉和香油出锅。

yaolisaobi

看起来很好吃啊