- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：394 天
連續簽到：1 天
|
濕料
* o8 c7 r1 E9 y% o% X6 v熱豆漿! O2 F- w7 L) h* o" Y p) S
50g8 K6 n$ Q+ ^' h9 ^" A- J
即溶咖啡粉
( C6 H: A% \9 H+ V. T1 1/4 tsp
) f t1 D& M' o蘋果醋/ t3 [7 \' x; T+ C4 G% g! o: w
1/2 tsp
# V9 N' N" h6 @2 k" L0 A* X9 A }蘋果泥
$ F& m0 O3 o. O" r60g1 \; k# ?! s' p4 `5 v$ R- c" o b
赤藻糖醇/砂糖& a* m/ @" F) ^2 @' ~! v2 ^
55g
8 G3 Z. {9 G* \1 r) ^# N1 z6 ]; H乾料
+ P$ u! p& D" s6 o, P低筋麵粉% k+ |, C7 N8 u& @6 M6 j* o4 Z' U
70g1 B' `5 Y) _" M! ^1 a* M
杏仁粉
+ x/ v' k0 N% I3 M$ R0 Z& ^3 _50g6 J( A' U, u: x/ \. D
泡打粉( s1 D9 O# f) k1 H" l- l
1 tsp
1 }: K" A, m6 ~& _2 a1 Q小蘇打粉
* q7 l1 |: |: `3 {$ a1/4 tsp& g# S6 |% @3 u( p& w
肉桂粉
4 g& |2 b: ~0 X$ `* Y+ ?: g, x5 E5 N( [1/4 tsp8 D% c8 o9 c b* n3 s6 W; a
鹽$ O; x! J4 Z0 ^/ g
1/8 tsp$ ~0 C; D- f& @/ [/ o/ G
核桃" C; w6 S# T$ H2 P
適量$ ?0 x4 T4 m5 V- ]. e3 ?
咖啡霜! [( o% b! ]5 ]. A0 E( l
蒸熟腰果6 V2 L- `( E4 T) W7 q5 r' h9 h4 p, D
70g/ r- |& C# a I! n$ j5 z
熱水
7 m$ K9 F7 u) n1 R8 ~" Y45g: x5 p! ^' ]0 L/ @) U0 X# O3 M3 N/ W
細粉狀赤藻糖醇/糖粉
& O& M# A* ]; E1 L U; u9 `10g# k4 Z. ?1 Y+ l; j0 |
即溶咖啡粉
" w; G9 |, o& w% Y1 tsp$ `0 |, {6 t- C2 f, `* x5 P. j
黃原膠
& ?4 B* ^! T+ H1/8 tsp
9 f/ l' ?; x, n8 h" A% Q鹽; K: ~9 o( Z2 e4 M6 M1 L
一小撮6 C# c' N& m: ~5 u4 ^1 D6 `2 @
香草精( R" J2 Q4 d& J8 i+ a( V8 b
1/8 tsp
( R( f5 i7 Q& M6 Q" E' A- d看全部食材
- v- w5 E- V W: K7 q1 A# X3 ^8 e6 d) p- M+ t. q9 ~% v
2 s* z! S7 Q5 @9 j% }/ W; C0 S
將咖啡粉加入熱豆漿攪拌直至融化，再加入蘋果醋稍微攪拌靜置備用。+ i4 ?' |. |& D* w# f8 n
除了核桃，將所有乾料過篩拌勻。" |* P' x" l. ]3 {! C! p1 D
另一料理盆中將蘋果泥、赤藻糖醇充分融合後加入有蘋果醋的咖啡豆漿拌勻。, ]4 _8 D9 m5 W, \. h- p* `# A
將濕料與核桃加入乾料中充分融合完成麵糊。: D* `! T3 ]9 u
將麵糊放進4吋烤模中。
. S5 N. s( b& u
( y2 H" }$ [- x, l2 C& u
[4 h, q* g; q. l" J6 `7 H9 ^! a烤箱預熱180度烤25-30分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
' Q/ u" [ q) N @1 _7 M將所有咖啡霜材料放進食物調理機，攪打至光滑。& i! s0 _5 }, X
蛋糕放涼後依喜歡的厚薄度切成2-3片。7 t& y1 o# T1 Z) d
分別在兩層蛋糕表面抹上咖啡霜，最後撒上核桃即可切片享用
. l8 N$ Q/ n7 `* R5 P; E2 e+ j w9 T$ F
7 n Y" f' Y E* a* n; A |
|
發表於 2023-12-18 08:39:24