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[雞] 红枣天麻炖土鸡

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發表於 2015-5-10 03:46:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料* [% B, t/ N8 \

  _9 X: s8 B/ x5 G5 l土鸡    半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐
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做法
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, Q5 ?# t& j9 d* O1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。
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2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。4 D6 o: F" x6 J  f* R& M2 h5 |4 d
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3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可。
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小诀窍
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营养贴士: 天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效,还能镇痛,降血压。天麻炖鸡对孩子来说,可是一道理想的补脑营养汤哦。; ^8 p: r' x) ~9 u8 ]0 C
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發表於 2015-5-12 10:35:09 | 顯示全部樓層
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發表於 2015-5-12 12:41:44 | 顯示全部樓層
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