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[素菜類] 干锅手撕包菜

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發表於 2015-5-11 10:34:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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5 L& l! b/ F2 W  _1 O1 i包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净
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五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开8 s1 T, c# U: ?, v# n: z0 K
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热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
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加入蒜片继续煸出香味
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& ~( O" B# f. P- \/ H大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
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接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
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起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可
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