油豆腐酿肉[6P]

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油豆腐酿肉[6P]1. 海米放清水中浸泡一会，然后捞出洗净切末、葱姜洗净切末备用。

; H$ b/ X7 M* t- W, @+ ?. @4 g$ U/ r8 B( _2. 肉馅里加入盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、水2小勺搅拌均匀
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3. 在肉馅里加入切末的海米和葱姜，搅拌均匀即成肉馅
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$ K1 `, D% t3 e6 F4. 油豆腐上开一小口，将里面掏出成空心，将调好的肉馅塞入，直到全部肉馅用完
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5. 将酿好的油豆腐摆入盘中，放蒸锅中蒸7分钟至熟，然后将蒸出的汤汁滤出，加入半小勺蚝油搅拌均匀

! w0 c3 Q. C) u/ c9 Y+ {9 X$ o( V1 `$ }6. 酿好的豆腐放入锅中，加入调好味的汤汁，煮至汤汁收干即可

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