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[豬] 油豆腐酿肉[6P]

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發表於 2015-5-31 09:15:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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油豆腐酿肉[6P]1. 海米放清水中浸泡一会,然后捞出洗净切末、葱姜洗净切末备用。& M5 p. j* @' @: n8 q2 x

; H$ b/ X7 M* t- W, @+ ?. @4 g$ U/ r8 B( _2. 肉馅里加入盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、水2小勺搅拌均匀
7 c( M/ o6 e) ~, ~" h% H: w: B/ r9 U  T/ E+ ?. h( f6 W
3. 在肉馅里加入切末的海米和葱姜,搅拌均匀即成肉馅
2 j6 W: n$ G0 v
$ K1 `, D% t3 e6 F4. 油豆腐上开一小口,将里面掏出成空心,将调好的肉馅塞入,直到全部肉馅用完
5 a7 n! V6 J1 B0 n0 ^7 L! c+ a' e/ o+ G' b( C0 p2 X% @+ \
5. 将酿好的油豆腐摆入盘中,放蒸锅中蒸7分钟至熟,然后将蒸出的汤汁滤出,加入半小勺蚝油搅拌均匀! _! m4 ~3 F* g! M

! w0 c3 Q. C) u/ c9 Y+ {9 X$ o( V1 `$ }6. 酿好的豆腐放入锅中,加入调好味的汤汁,煮至汤汁收干即可* l$ L0 p$ E/ i# @$ z2 S3 ~
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發表於 2015-6-6 11:05:34 | 顯示全部樓層
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不错,来学习一下!
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發表於 2015-7-15 07:34:23 | 顯示全部樓層
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