时蔬熘鹿肉

cooldaddy

材料

鹿肉200克，胡萝卜，西芹，木耳，蘑菇，笋少许，葱、姜末，蒜片，水淀粉
7 E/ W* q4 X; M% E1 c9 J
5 ~2 F' m  N/ Z2 Y% v做法

: M# D6 @1 b/ Q( Y' l1、鹿肉切片，加半茶勺小苏打粉、少许水抓匀，涨发2小时以上，洗净沥干，水淀粉上浆待用。

2、菜分别切片待用。
/ P7 t2 s3 E, o) n+ n  X3 `2 H% @
3、鹿肉焯过水，煸炒一下，依次加入料酒、酱油、盐、糖、少许胡椒粉调味，捞出。
% N1 w- p; R5 A2 o# F2 `& r& v6 @
4、锅内留少许油，入葱、姜、蒜片煸炒出香味后，放蔬菜片煸炒。

5、入鹿肉大火翻炒，淋少许麻油即可出锅。
7 x) V; @% @* g0 |5 [8 w" R

abczabc

不错，来学习一下！