三色炒虾仁[6P]

zlf118

三色炒虾仁[6P]“清爽亮眼的炒虾仁，放了一点辣椒，更助食欲~”
3 H7 c, b/ @& c! n+ v0 j
6 S, w' s: O* j! @$ h" d, `7 k% c用料:
主料:虾仁1小碗    莴笋半根       胡萝卜半根    青椒1根
辅料:盐半茶匙      料酒半茶匙   生抽1茶匙      姜蒜适量      白胡椒粉半茶匙

% F  L# V( A( v三色炒虾仁的做法:
# k! w& M5 N! h+ O1、虾仁解冻滤干水分。
- m. C; x0 N3 n& f3 t% }1 s4 @# V
" K+ U9 R0 _- W' _# _2 d% C2、胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈
( l  w3 k- n0 R' T7 L: h
3、虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时。

  a' G3 y: z) b5 p4、锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味。

, o. m4 e; u3 _" ?6 r( T/ \5、接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会。（不喜欢吃辣的亲可以省掉这个辣椒哈），下虾仁大火炒至断生。
- C8 `6 u" E* L4 \
6、最后加盐调味即可出锅。

- }8 V( n7 Y/ f/ p4 I
0 U6 |3 K9 q1 x/ r( J# T, o8 N
0 A% m- G* R: V% F



' u, |  c  j- W$ u2 v烹饪技巧
1、炒虾仁火要稍微大一些，快炒，口感会很嫩。
" I. Y% ]+ Y7 u) d2、辣椒的加入纯属自创，对四川人来说比较开胃，哈哈，不喜欢的话就省去或者换成甜椒也行。

jykzyb1

我也喜欢吃这道菜，炒法很简单