三色炒虾仁[6P]

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三色炒虾仁[6P]“清爽亮眼的炒虾仁，放了一点辣椒，更助食欲~”
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用料:
主料:虾仁1小碗    莴笋半根       胡萝卜半根    青椒1根
辅料:盐半茶匙      料酒半茶匙   生抽1茶匙      姜蒜适量      白胡椒粉半茶匙
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2 q: V! x; Y% H三色炒虾仁的做法:
1、虾仁解冻滤干水分。

) Y3 G" `9 ~2 b+ d; N" Y2、胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈
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9 w  i" [  l$ B: h1 H! t4 ?+ x. H. |3、虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时。

4、锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味。
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5、接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会。（不喜欢吃辣的亲可以省掉这个辣椒哈），下虾仁大火炒至断生。
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) g2 @% Y% c% J8 O& ~4 `5 n6、最后加盐调味即可出锅。
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烹饪技巧
# z5 o& e0 Z& _! K; i5 j. w5 ~1、炒虾仁火要稍微大一些，快炒，口感会很嫩。
# j1 k- m. t! ]( N) |& m) k. l) w# a2、辣椒的加入纯属自创，对四川人来说比较开胃，哈哈，不喜欢的话就省去或者换成甜椒也行。

jykzyb1

我也喜欢吃这道菜，炒法很简单