宫保腰果鸡丁

cooldaddy

宫保腰果鸡丁
; r$ S, ~* `  k) k) U6 u原料：鲜鸡胸肉300g，腰果150g
辅料：葱、青红辣椒、少许淀粉、蛋黄、食盐、香醋、白糖、生抽、干红辣椒、蒜

宫保腰果鸡丁的做法
1.准备所需食材。
1 P2 N, Y- N; e# S3 \2.将鸡肉切丁，葱切圆段，青红辣椒切片。
. W. |6 M0 i# [) J3.鸡肉里面，放入一只蛋黄，少许淀粉、食盐拌匀腌制10分钟。
4.将腌制好的鸡丁与腰果过油炸至金黄出锅。
: @( P: g5 c7 b# Z7 v

5.放入食盐、香醋、白糖和生抽，调一碗料汁备用。
6.炒锅放油，先下入蒜末爆香后，放入干红辣椒段煸香。
" n6 c8 [8 V7 M: E; o, Q7.放入青红辣椒片。
8.翻炒断生。
6 G2 T5 H1 W& t1 z: [% q; \

9.放入炸好的鸡丁。
+ }9 w2 i7 v" z1 }$ i9 h4 G10.搅入料汁拌匀入味后，淋入淀粉水。煮好后，放入鸡精调味。
: V8 |. y3 \( J( N! s3 f6 C11.最后放入腰果混合一下，即可关火。
12.装盘即可食用。
4 ~% W0 l# h1 |- y, A3 B

为保持腰果的酥香口感，关火后，再将腰果放入菜肴里混合均匀食用。

勇敢的肾

看起来做的很好吃，我就很喜欢吃腰果。