宫保腰果鸡丁

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宫保腰果鸡丁
原料：鲜鸡胸肉300g，腰果150g
7 x; J9 `% R$ ]- i+ c辅料：葱、青红辣椒、少许淀粉、蛋黄、食盐、香醋、白糖、生抽、干红辣椒、蒜

宫保腰果鸡丁的做法
1.准备所需食材。
2.将鸡肉切丁，葱切圆段，青红辣椒切片。
; C8 L' \2 ]/ |; R3 @3.鸡肉里面，放入一只蛋黄，少许淀粉、食盐拌匀腌制10分钟。
/ i9 T) @9 [. w& V6 X. o4.将腌制好的鸡丁与腰果过油炸至金黄出锅。

5.放入食盐、香醋、白糖和生抽，调一碗料汁备用。
- \# f: f6 ^7 h2 J' n0 ~6.炒锅放油，先下入蒜末爆香后，放入干红辣椒段煸香。
& D. _% Z- c. ~. f' {6 l; x! Y7.放入青红辣椒片。
3 P7 N+ j. a% F( K, p8.翻炒断生。

9.放入炸好的鸡丁。
10.搅入料汁拌匀入味后，淋入淀粉水。煮好后，放入鸡精调味。
8 S7 ^5 ~; E: N% f) i" M11.最后放入腰果混合一下，即可关火。
3 a! p! o2 C2 }% K6 R# D12.装盘即可食用。

为保持腰果的酥香口感，关火后，再将腰果放入菜肴里混合均匀食用。
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勇敢的肾

看起来做的很好吃，我就很喜欢吃腰果。