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工艺：煎. l. p. F- W9 d4 P% Y
; g% ^- N$ X* p1 L- @- J3 T难度：初中水平
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人数：2人份. k7 G* k0 k8 q1 \. P/ `4 f2 n$ z
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口味：酱香味9 o) b/ H8 e q- G
& j# q- _( B$ N. p0 \* A' \0 W- c/ ~8 U准备时间：10分钟
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烹饪时间：<10分钟
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主料：绿豆粉200克小麦面粉200克% F, c6 H% I; {% u- X3 y h* e
8 D+ }; h1 l8 ~0 i; d. U! O辅料：鸡蛋2个芝麻10克4 k8 N' v% m8 Q6 W
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调料：面酱5克植物油适量水适量
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绿豆煎饼的做法9 t1 }& O" d' q( ]8 F6 G4 `
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1.用水将粉类调匀: U) a) H) Y, i ~% c/ m$ ~1 p
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2.一次性加入水来调，就不会有小面疙瘩了' ~3 o) w3 Y" D
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4 O6 ~8 S3 [* G( z$ b( x3.锅子烧热抹油，小火，舀2勺面浆
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+ K# a% C5 p: B0 v9 q( M7 i7 r4.待面浆均匀摊开，磕入鸡蛋
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% L' P$ R$ b/ d$ B5.鸡蛋也摊匀
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. E% B+ e; F9 P7 V: |6.趁尚未凝固，撒少许黑芝麻(吃时也可撒葱花)1 }2 {$ B* ?, b/ r
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9 j& n1 @ ]: ?2 H2 d/ m4 V7.翻面，刷稀释后的面酱8 \9 p2 x8 H9 C! i8 D
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8.卷起来即可
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發表於 2015-7-4 22:09:09