芒果班戟

jiongluan

材料
# [( T: P6 H" d芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或者4个蛋黄）、
- g; d5 n7 `) A% ~1 x  }0 M4 q: z$ m食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300克


做法
# [! X, P: J% h7 S% D8 M1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
4 y9 X. u) a$ X' E% n2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3 J% D' Z2 a% \3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
" M/ |9 K5 h" D5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。
7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，
再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
6 @- L' N+ C& Y7 a8、最后将面饼包成四方形即可。

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