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[米面&年糕類] (素)義大利蕃茄冷麵[6P]

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發表於 2016-6-15 16:00:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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* V: n! v1 l" s4 m預備食材$ P) V0 u5 O# r! t; O$ g- o# o
小黃瓜   1條; S9 ]0 ^" S/ v* Q5 G2 s
蕃茄   2顆  T* A% H$ e9 y+ v. W
蒜瓣   1瓣, k/ E- ~, Z/ x1 N# j( K# x
檸檬汁   半顆
3 `3 b8 F' ]+ f2 m; u+ a' ^九層塔   少許
9 n. M# X8 t# ~1 Q醬油   1.5大匙0 \7 H3 L* R1 r
黑胡椒粉   少許
3 b0 L9 a- F5 F3 D+ \7 w2 a% Z白醋   1.5大匙
2 W; h! n# [8 y; [   2.5小匙
2 w1 O5 H; p. m" V9 i% i橄欖油   少許
! d1 u9 A  y' N* m義大利天使細麵   150g
$ e7 ?9 {. J' V; f/ I$ q4 F
7 ?8 h9 x5 ]: i0 T, j& B
9 I2 Y6 Q6 r; S
" N4 a0 `& a2 l5 L7 M2 K- |

6 ~/ k! C9 h5 ~- J8 f步驟說明
9 t3 K% {; B7 z9 w9 L
01- P" m! R% t' G/ a
將小黃瓜、蕃茄切丁,灑上鹽後醃製約15分鐘4 G% t) |6 F/ v; q
02& Y  I/ l) J/ c3 j3 V5 c
並和蒜末與其他調味料混合後,放置冰箱約1~2小時。
) _4 x4 K0 \- M2 Z& c) D7 w: s9 \& {4 [03
2 [! b: x9 j1 V7 u% h" d) v, G1 q# V將義大利麵煮熟
" C7 x8 R; Z/ @2 L- X' r' B& a2 r+ ?% k* h04  R- \) s4 T, x: b2 [4 a; R7 C
最後將所有食材均勻混合即可。
0 H7 W4 n" t8 H- J$ P( V" B05
  \- f$ X$ o& ^/ M0 `- @登登 ! 好吃又能餵飽大家的一道義式冷麵就完成囉 ! 
! s0 ~" N. C9 C% f! r

: {6 {' Q2 q1 d0 I- ?
) _/ Q( {- }1 ^/ m  \訣竅提示
; O' r8 R' w5 f8 A" k; z
1. 外帶去野餐的時候可以在將麵條煮熟後,先撈起並淋上適量的橄欖油,等到要吃之前再和醬汁結合,這樣就不用擔心麵條被泡軟的問題了喔。

7 C2 N& c4 s9 ]* W5 F. `; n& o6 w# t
8 R  j/ X% m8 D$ y

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發表於 2016-6-15 20:45:35 | 顯示全部樓層
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作者辛苦  謝謝發表  再次感謝

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